Vaječný žloutek: Potraviny: Podrobné kalorické, energetické a nutriční hodnoty
Vaječný žloutek
Sekce: Mléčné a vaječné výrobky
Kalorické, nutriční hodnoty a živiny potraviny: Vaječný žloutek
| Parametr | na 100g | DDM (100 g) | |
| Voda | 52.31 g | ||
| Energetická hodnota | 317 kcal | 15.9 % | |
| Energetická hodnota | 1327 kJ | 0.0 % | |
| Bílkoviny | 15.86 g | 35.2 % | |
| Tuk | 26.54 g | 37.9 % | |
| Minerální soli | 1.71 g | 28.5 % | |
| Sacharidy | 3.59 g | 1.6 % | |
| Cukr | 0.56 g | 0.6 % | |
| Vápník | 129 mg | 12.9 % | |
| Železo | 2.73 mg | 15.2 % | |
| Hořčík | 5 mg | 1.3 % | |
| Fosfor | 390 mg | 39.0 % | |
| Draslík | 109 mg | 2.3 % | |
| Sodík | 48 mg | 2.0 % | |
| Zinek | 2.3 mg | 15.3 % | |
| Měď | 0.077 mg | 3.9 % | |
| Mangan | 0.055 mg | 2.8 % | |
| Selen | 56 µg | 80.0 % | |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.176 mg | 11.7 % | |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.528 mg | 31.1 % | |
| Vitamin B3 (niacin) | 0.024 mg | 0.1 % | |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 2.99 mg | 29.9 % | |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.35 mg | 17.5 % | |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 146 µg | 36.5 % | |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 146 µg | ||
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 146 µg | ||
| Choline | 682.3 mg | ||
| Vitamín B12 | 1.95 µg | 32.5 % | |
| Vitamín A | 1442 MJ | 28.8 % | |
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 381 µg | 153.0 % | |
| Vitamín A1 (retinol) | 371 µg | ||
| Alfa-karoten | 38 µg | ||
| Beta-karoten | 88 µg | ||
| Beta-cryptoxanthin | 33 µg | ||
| Lutein + zeazanthin | 1094 µg | ||
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 2.58 mg | 22.4 % | |
| Vitamín D | 3.3 µg | 66.0 % | |
| Vitamín D | 133 MJ | 33.3 % | |
| Vitamín K (fylochinon) | 0.7 µg | 0.9 % | |
| Nasycené mastné kyseliny | 9.551 g | 47.8 % | |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 11.738 g | ||
| Polynenasycené mastné kyseliny | 4.204 g | ||
| Cholesterol | 1234 mg | ||
| Poměrná hmotnost | 243 g šálek (250ml) |
µg (mikrogram) - miliontina gramu;
mg (miligram) - tisícina gramu
DDM (GDA) - doporučené denní množství energie a živin
pro průměrného člověka (denní příjem 2000 kcal)
Používá se u receptů:
Zapékané palačinky se sýrem a brokolicí Losos se smetanovou omáčkou Ovocné smažené jednohubky Čokoládový nákyp Sněhový citronový moučník Čokoládový krém se šlehačkou Křupavý čokoládový dezert s müsli Slavnostní pudinková mísa Noky ve vanilkovém krému Citrónový dezert s mandlemi Ovocný tvarohový koláč s kokosem Čokoládový dort Grilovaný pstruh se smetanovou omáčkou Restované brambory se slaninou a žampióny Koláč z listového těsta se sýrem a bylinkamiVyhledávání receptů :
Potraviny: kalorické a nutriční hodnoty :
Recepty a kuchařka online. Rady a tipy při vaření :
Podpořte nás · Kontakt· Kniha návštěv · RoboStav
Copyright (c) 2025 by CELÝSVĚT. Všechna práva vyhrazena!
Kontaktní e-mail: celysvet(zav)email.cz