| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 45.6 g | | |
| Energetická hodnota | 321 kcal | 16.1 % |
| Energetická hodnota | 1344 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 5.5 g | 12.2 % |
| Tuk | 22.5 g | 32.1 % |
| Minerální soli | 0.9 g | 15.0 % |
| Sacharidy | 25.5 g | 11.1 % |
| Vláknina | 0.4 g | 1.7 % |
| Cukr | 21.8 g | 24.2 % |
| Vápník | 51 mg | 5.1 % |
| Železo | 0.63 mg | 3.5 % |
| Hořčík | 11 mg | 2.8 % |
| Fosfor | 93 mg | 9.3 % |
| Draslík | 90 mg | 1.9 % |
| Sodík | 207 mg | 8.6 % |
| Zinek | 0.51 mg | 3.4 % |
| Měď | 0.02 mg | 1.0 % |
| Mangan | 0.14 mg | 7.0 % |
| Selen | 5.2 µg | 7.4 % |
| Vitamin C | 0.4 mg | 0.7 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.028 mg | 1.9 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.193 mg | 11.4 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 0.195 mg | 1.0 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.571 mg | 5.7 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.052 mg | 2.6 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 18 µg | 4.5 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 3 µg | 1.5 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 15 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 20 µg | | |
| Choline | 45.9 mg | | |
| Vitamín B12 | 0.17 µg | 2.8 % |
| Vitamín A | 547 MJ | 10.9 % |
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 153 µg | 61.4 % |
| Vitamín A1 (retinol) | 150 µg | | |
| Beta-karoten | 30 µg | | |
| Beta-cryptoxanthin | 2 µg | | |
| Lutein + zeazanthin | 62 µg | | |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.56 mg | 4.9 % |
| Vitamín D | 0.5 µg | 10.0 % |
| Vitamín D | 18 MJ | 4.5 % |
| Vitamín K (fylochinon) | 4.4 µg | 5.5 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 9.921 g | 49.6 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 8.634 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.602 g | | |
| Cholesterol | 55 mg | | |
| Poměrná hmotnost | 28.35 g unce (28,35g) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;