| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 37.8 g | | |
| Energetická hodnota | 263 kcal | 13.2 % |
| Energetická hodnota | 1101 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 6.1 g | 13.6 % |
| Tuk | 5.6 g | 8.0 % |
| Minerální soli | 3.1 g | 51.7 % |
| Sacharidy | 47.4 g | 20.6 % |
| Vápník | 17 mg | 1.7 % |
| Železo | 2.75 mg | 15.3 % |
| Hořčík | 30 mg | 7.5 % |
| Fosfor | 236 mg | 23.6 % |
| Draslík | 456 mg | 9.7 % |
| Sodík | 670 mg | 27.9 % |
| Zinek | 0.6 mg | 4.0 % |
| Měď | 0.115 mg | 5.8 % |
| Mangan | 0.659 mg | 33.0 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.39 mg | 26.0 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.21 mg | 12.4 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 3.4 mg | 17.0 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.315 mg | 3.2 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.065 mg | 3.3 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 83 µg | 20.8 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folacin) | 71 µg | 35.5 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 12 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 133 µg | | |
| Nasycené mastné kyseliny | 1.366 g | 6.8 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 2.932 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.88 g | | |
| Poměrná hmotnost | 28.35 g unce (28,35g) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;