| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 6.96 g | | |
| Energetická hodnota | 534 kcal | 26.7 % |
| Energetická hodnota | 2235 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 18.29 g | 40.6 % |
| Tuk | 42.16 g | 60.2 % |
| Minerální soli | 3.72 g | 62.0 % |
| Sacharidy | 28.88 g | 12.6 % |
| Vláknina | 27.3 g | 113.8 % |
| Cukr | 1.55 g | 1.7 % |
| Vápník | 255 mg | 25.5 % |
| Železo | 5.73 mg | 31.8 % |
| Hořčík | 392 mg | 98.0 % |
| Fosfor | 642 mg | 64.2 % |
| Draslík | 813 mg | 17.3 % |
| Sodík | 30 mg | 1.3 % |
| Zinek | 4.34 mg | 28.9 % |
| Měď | 1.22 mg | 61.0 % |
| Mangan | 2.482 mg | 124.1 % |
| Selen | 25.4 µg | 36.3 % |
| Vitamin C | 0.6 mg | 1.0 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 1.644 mg | 109.6 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.161 mg | 9.5 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 3.08 mg | 15.4 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.985 mg | 9.9 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.473 mg | 23.7 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 87 µg | 21.8 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 87 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 87 µg | | |
| Choline | 78.7 mg | | |
| Lutein + zeazanthin | 651 µg | | |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.31 mg | 2.7 % |
| Vitamín K (fylochinon) | 4.3 µg | 5.4 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 3.663 g | 18.3 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 7.527 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 28.73 g | | |
| Poměrná hmotnost | 167.71 g šálek (250ml) vcelku | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;