| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 2 g | | |
| Energetická hodnota | 271 kcal | 13.6 % |
| Energetická hodnota | 1135 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 31.3 g | 69.6 % |
| Tuk | 5.2 g | 7.4 % |
| Minerální soli | 19.12 g | 318.7 % |
| Sacharidy | 42.38 g | 18.4 % |
| Vláknina | 32.7 g | 136.3 % |
| Vápník | 176 mg | 17.6 % |
| Železo | 53.9 mg | 299.4 % |
| Hořčík | 372 mg | 93.0 % |
| Fosfor | 548 mg | 54.8 % |
| Draslík | 6300 mg | 134.0 % |
| Sodík | 391 mg | 16.3 % |
| Zinek | 6.11 mg | 40.7 % |
| Měď | 0.459 mg | 23.0 % |
| Mangan | 1.338 mg | 66.9 % |
| Selen | 32.3 µg | 46.1 % |
| Vitamin C | 149 mg | 248.3 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 1.04 mg | 69.3 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 2.26 mg | 132.9 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 10.4 mg | 52.0 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 2.516 mg | 25.2 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 1.375 mg | 68.8 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 194 µg | 48.5 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 194 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 194 µg | | |
| Vitamín A | 63240 MJ | 1264.8 % |
| Poměrná hmotnost | 0.4 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;