| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 8.22 g | | |
| Energetická hodnota | 389 kcal | 19.5 % |
| Energetická hodnota | 1628 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 16.89 g | 37.5 % |
| Tuk | 6.9 g | 9.9 % |
| Minerální soli | 1.72 g | 28.7 % |
| Sacharidy | 66.27 g | 28.8 % |
| Vláknina | 10.6 g | 44.2 % |
| Vápník | 54 mg | 5.4 % |
| Železo | 4.72 mg | 26.2 % |
| Hořčík | 177 mg | 44.3 % |
| Fosfor | 523 mg | 52.3 % |
| Draslík | 429 mg | 9.1 % |
| Sodík | 2 mg | 0.1 % |
| Zinek | 3.97 mg | 26.5 % |
| Měď | 0.626 mg | 31.3 % |
| Mangan | 4.916 mg | 245.8 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.763 mg | 50.9 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.139 mg | 8.2 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 0.961 mg | 4.8 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.349 mg | 13.5 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.119 mg | 6.0 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 56 µg | 14.0 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 56 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 56 µg | | |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 1.09 mg | 9.5 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 1.217 g | 6.1 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 2.178 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 2.535 g | | |
| Poměrná hmotnost | 156 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;