| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 4.07 g | | |
| Energetická hodnota | 327 kcal | 16.4 % |
| Energetická hodnota | 1369 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 16.36 g | 36.4 % |
| Tuk | 4.55 g | 6.5 % |
| Minerální soli | 5.5 g | 91.7 % |
| Sacharidy | 69.09 g | 30.0 % |
| Vláknina | 20 g | 83.3 % |
| Cukr | 18.18 g | 20.2 % |
| Vápník | 455 mg | 45.5 % |
| Železo | 4.91 mg | 27.3 % |
| Hořčík | 246 mg | 61.5 % |
| Fosfor | 420 mg | 42.0 % |
| Draslík | 956 mg | 20.3 % |
| Sodík | 455 mg | 19.0 % |
| Zinek | 3.02 mg | 20.1 % |
| Měď | 1.136 mg | 56.8 % |
| Mangan | 3.794 mg | 189.7 % |
| Selen | 34.8 µg | 49.7 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.324 mg | 21.6 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.357 mg | 21.0 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 5.05 mg | 25.3 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 1.212 mg | 12.1 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.487 mg | 24.4 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 82 µg | 20.5 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 82 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 82 µg | | |
| Choline | 56 mg | | |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.84 mg | 7.3 % |
| Vitamín K (fylochinon) | 13.5 µg | 16.9 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.13 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 2.903 g | | |
| Poměrná hmotnost | 55 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;