| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 8.17 g | | |
| Energetická hodnota | 475 kcal | 23.8 % |
| Energetická hodnota | 1988 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 6.71 g | 14.9 % |
| Tuk | 32.38 g | 46.3 % |
| Minerální soli | 2.23 g | 37.2 % |
| Sacharidy | 50.5 g | 22.0 % |
| Vláknina | 20.2 g | 84.2 % |
| Vápník | 252 mg | 25.2 % |
| Železo | 13.9 mg | 77.2 % |
| Hořčík | 163 mg | 40.8 % |
| Fosfor | 110 mg | 11.0 % |
| Draslík | 463 mg | 9.9 % |
| Sodík | 80 mg | 3.3 % |
| Zinek | 2.3 mg | 15.3 % |
| Měď | 2.467 mg | 123.4 % |
| Mangan | 1.5 mg | 75.0 % |
| Selen | 2.7 µg | 3.9 % |
| Vitamin C | 21 mg | 35.0 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.312 mg | 20.8 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.448 mg | 26.4 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 1.35 mg | 6.8 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.16 mg | 8.0 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 76 µg | 19.0 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 76 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 76 µg | | |
| Vitamín A | 800 MJ | 16.0 % |
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 40 µg | 16.1 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 9.51 g | 47.6 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 11.17 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 4.39 g | | |
| Poměrná hmotnost | 5.3 g polévková lžíce | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;