| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 10.8 g | | |
| Energetická hodnota | 341 kcal | 17.1 % |
| Energetická hodnota | 1428 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 25.21 g | 56.0 % |
| Tuk | 1.64 g | 2.3 % |
| Minerální soli | 3.36 g | 56.0 % |
| Sacharidy | 58.99 g | 25.6 % |
| Vláknina | 18.3 g | 76.3 % |
| Vápník | 138 mg | 13.8 % |
| Železo | 7.57 mg | 42.1 % |
| Hořčík | 267 mg | 66.8 % |
| Fosfor | 379 mg | 37.9 % |
| Draslík | 983 mg | 20.9 % |
| Sodík | 38 mg | 1.6 % |
| Zinek | 3.35 mg | 22.3 % |
| Měď | 0.981 mg | 49.1 % |
| Mangan | 1.527 mg | 76.4 % |
| Selen | 8.2 µg | 11.7 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.273 mg | 18.2 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.254 mg | 14.9 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 1.447 mg | 7.2 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.906 mg | 9.1 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.281 mg | 14.1 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 216 µg | 54.0 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 216 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 216 µg | | |
| Vitamín A | 23 MJ | 0.5 % |
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 1 µg | 0.4 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.114 g | 0.6 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.085 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 1.071 g | | |
| Poměrná hmotnost | 207 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;