| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 11.02 g | | |
| Energetická hodnota | 341 kcal | 17.1 % |
| Energetická hodnota | 1428 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 21.6 g | 48.0 % |
| Tuk | 1.42 g | 2.0 % |
| Minerální soli | 3.6 g | 60.0 % |
| Sacharidy | 62.36 g | 27.1 % |
| Vláknina | 15.2 g | 63.3 % |
| Cukr | 2.12 g | 2.4 % |
| Vápník | 123 mg | 12.3 % |
| Železo | 5.02 mg | 27.9 % |
| Hořčík | 171 mg | 42.8 % |
| Fosfor | 352 mg | 35.2 % |
| Draslík | 1483 mg | 31.6 % |
| Sodík | 5 mg | 0.2 % |
| Zinek | 3.65 mg | 24.3 % |
| Měď | 0.841 mg | 42.1 % |
| Mangan | 1.06 mg | 53.0 % |
| Selen | 3.2 µg | 4.6 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.9 mg | 60.0 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.193 mg | 11.4 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 1.955 mg | 9.8 % |
| Vitamin B5 (kyselina pantotenová) | 0.899 mg | 9.0 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 0.286 mg | 14.3 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 444 µg | 111.0 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 444 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 444 µg | | |
| Choline | 66.4 mg | | |
| Vitamín E (alfa-tokoferol) | 0.21 mg | 1.8 % |
| Vitamín K (fylochinon) | 5.6 µg | 7.0 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 0.366 g | 1.8 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 0.123 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 0.61 g | | |
| Poměrná hmotnost | 194 g šálek (250ml) | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;