| Parametr | na 100g | DDM (100 g) |
| Voda | 5.44 g | | |
| Energetická hodnota | 313 kcal | 15.7 % |
| Energetická hodnota | 1310 kJ | 0.0 % |
| Bílkoviny | 7.61 g | 16.9 % |
| Tuk | 8.36 g | 11.9 % |
| Minerální soli | 3.62 g | 60.3 % |
| Sacharidy | 74.97 g | 32.6 % |
| Vláknina | 26.3 g | 109.6 % |
| Vápník | 834 mg | 83.4 % |
| Železo | 43 mg | 238.9 % |
| Hořčík | 120 mg | 30.0 % |
| Fosfor | 113 mg | 11.3 % |
| Draslík | 529 mg | 11.3 % |
| Sodík | 23 mg | 1.0 % |
| Zinek | 3.7 mg | 24.7 % |
| Měď | 0.416 mg | 20.8 % |
| Mangan | 8.167 mg | 408.4 % |
| Selen | 2.8 µg | 4.0 % |
| Vitamin C | 46.5 mg | 77.5 % |
| Vitamin B1 (tiamin) | 0.009 mg | 0.6 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 0.421 mg | 24.8 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 2.005 mg | 10.0 % |
| Vitamín B6 (pyridoxal) | 1.74 mg | 87.0 % |
| Vitamín B9 (kyselina listová, folát) | 180 µg | 45.0 % |
| Vitamín B9 (potravinářský folát) | 180 µg | | |
| Vitamín B9 (stravovací ekvivalent folátu) | 180 µg | | |
| Vitamín A | 6185 MJ | 123.7 % |
| Vitamín A (ekvivalent retinolu) | 309 µg | 124.1 % |
| Nasycené mastné kyseliny | 2.28 g | 11.4 % |
| Mononenasycené mastné kyseliny | 1.64 g | | |
| Polynenasycené mastné kyseliny | 2.29 g | | |
| Poměrná hmotnost | 1.8 g 1 tbsp. crumbled | |
Pozn.: MJ (IU) - mezinárodní jednotka;